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Venditore:Petronilla, pseudonimo scelto da Amalia Moretti Foggia per dispensare consigli di cucina e di economia domestica, raccoglie in questo volume 200 suggerimenti per fare i conti con una dispensa regolata dalla tessera annuaria, risultante in una cucina non povera, ma impoverita. Pubblicato per la...Prezzo regolare €19,50Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Da Monopoly a RisiKo! passando per Carcassonne, l'Atlante dei giochi da tavolo è la prima mappatura al mondo dei giochi da tavolo, collegati tra loro per categoria, tema, pubblico di riferimento o meccanica. Una bussola per orientarsi in un mare di divertimento, con oltre...Prezzo regolare €39,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema impazzita, le torte non lievitate e gli errori più comuni, Nicola Lamb rivela la scienza dietro ai prodotti da forno con una ricca...Prezzo regolare €39,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:RISTORANTI PANORAMICI D' ITALIA Libro Bella vista. Guida ai migliori ristoranti panoramici d'Italia-Guide to Italy's best restaurant with a view. Ediz. bilingue Trama libro La bellezza paesaggistica del Bel Paese si ammira anche a tavola: Bella Vista è la prima guida che segnala i...Prezzo regolare €24,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Pubblicato per la prima volta nel 1900, è il primo ricettario italiano scritto da una donna, un testo fondamentale per capire come si è sviluppata la divulgazione della tradizione culinaria italiana. La forte impronta pratica e la prosa semplice e vivace, destinati alla massaia...Prezzo regolare €22,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Prezzo regolare €12,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:MENO CONOSCIUTO Libro Esseri umami. Alla scoperta del gusto meno conosciuto di Davide Risso Trama libro Spesso associato alla cucina asiatica, a un immaginario esotico e lontano, l'umami è il quinto gusto che rende tutto più... delizioso. Come riconoscerlo anche negli ingredienti e nei...Prezzo regolare €25,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare...Prezzo regolare €49,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Testo fondamentale nella ricostruzione della storia gastronomica italiana, un punto di riferimento tuttora consultabile per l'ampiezza dei temi trattati e la semplicità del linguaggio adottato, che già al momento della pubblicazione ne decretarono il successo – al punto che fu riproposto in sette edizioni...Prezzo regolare €19,50Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e...Prezzo regolare €49,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Angelo Paracucchi raccoglie 300 ricette rivisitate secondo la sua idea di cucina creativa e corredate da un'ampia selezione di ingredienti e materie prime, con un'enfasi sulla componente vegetale unica per il suo tempo e da un punto di vista unico: quello di un cuoco...Prezzo regolare €22,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Prezzo regolare €12,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Che odore avevano i dinosauri? E gli Egizi? Se potessimo fiutarli, di cosa odorerebbe una stella, una galassia, le pianure deserte di Marte? Odorama racconta i profumi, i cattivi odori, le essenze effimere, gli aromi ricchi e dimenticati dell'universo e della Storia solitamente ritratta...Prezzo regolare €25,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda Vongdara, Hermé ci prende per la gola, accompagnandoci tra grandi classici dell'alta...Prezzo regolare €49,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Dalla pizza al taglio e i supplì fino alle trattorie autentiche, ma anche i caffè, i bar e le gelaterie, Roma Food Tour è una guida gastronomica essenziale per scoprire la Capitale dal suo lato più goloso. Circa 100 indirizzi di qualità, in grado...Prezzo regolare €14,90Prezzo regolarePrezzo unitario per
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Venditore:Dai suoi esordi come semplice asse di legno alle odierne tavole ipertecnologiche, lo skateboard ha subito notevoli evoluzioni. Skateboard ne esplora il design, i materiali, le forme e le dimensioni più innovative e influenti nel corso degli anni. Ricco di fotografie e illustrazioni di...Prezzo regolare €49,00Prezzo regolarePrezzo unitario per
